Brunch à Annecy

Un brunch gourmand pour un matin privilégié

Vous souhaitez profiter d’un brunch savoureux et varié ?
Le 4’47 propose tous les dimanches, de 11h à 14h, ses brunchs faits maisons.
Au menu, des produits sucrés et salés, et des préparations faites à partir de produits locaux sélectionnés par nos soins.

Découvrez la carte du brunch

Brunch norvégien

24€

Blinis de pomme de terre fait maison, saumon fumé, oeuf BIO pochés, sauce légère au fromage blanc & herbes fraîches, tomates, roquette, concombre, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles. 
Thé & café à volonté

ASSIETTE FERMIÈRE

prix selon sélection

Prix sur demande

Sélection de viande de la boucherie Metzger, œufs BIO pochés, frites fraiches maison
Salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles
Thé & café à volonté

Sucré Salé

17€

Œufs BIO brouillés & lard, tomates rôties
Salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles
Gourmandise sucrée du jour
Thé & café à volonté

Oeufs meurette

22€

Bun’s fait maison, œuf BIO pochés
Jambon blanc, sauce au vin rouge et au lard
Frites fraîches maison & tomates rôties
Salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles
Thé & café à volonté

Bun's madame

20€

Bun’s maison préparé façon “croque madame”, jambon blanc, Meule de Cons St Colombe de la ferme Hudry, bechamel, oeufs BIO au plat, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles 

Pancakes

9€

Pancakes maison au sirop d’érable
Bacon croustillant et fruits
Thé & café à volonté

Granola & fruits

16€

Coupe de fromage blanc, miel, fruits frais, granola, coulis de fruits
Pancakes au sirop d’érable
Thé & café à volonté

Accompagnements

Bol de frites fraîches maison

6,5€

Bol de légumes grillés

6,5€

Bol de salade composée

4€

Planches à Partager

Foie gras maison

20€

Tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison (120g), chutney aux poires de Savoie

Saumon fumé

18€

Saumon fumé (200g), sauce au miel, aneth & moutarde, toast maison

Terrine maison

9€

Fabrication maison du 4’47, façon fermière, à base de volaille 

Charcuteries Artisanales

15€

Assortiment de charcuteries artisanales de la Salaison du Mont Charvin 

Fromages

16€

Assortiment de fromages de la ferme Hudry 

Mixte

16€

Assortiment de fromages et charcuteries

Nos Desserts

Baba au génépi & glace Movenpick au chocolat noir

8€

Baba maison au génépi de chez nous, avec une glace artisanale Suisse avec toujours plus de crème !

nougat glacé au miel, écorces d'orange confites et pistache

7,5€

Servi avec un coulis de fruits rouges 

Tartelette maison

7,5€

Une tarte 100% maison, faite avec amour

les miches flottantes

7,5€

Véritables oeufs à la neige avec crème anglaise maison et caramel beurre salé 

dessert du jour

7,5€

Selon l’inspiration du jour et toujours fait maison 

PARTENARIAT

Le 4’47 est partenaire avec la marque de glace MOVENPICK, fabriquée uniquement avec du lait d’alpage Suisse 

1 boule – 3,5€ / 2 boules – 6€ / 3 boules – 8,5€ 

Boissons

Jus d’oranges frais pressé

5€

Chocolat chaud / Cappuccino XXL

6€

Café frappé "double expresso, lait, sucre de canne" (50CL)

8€