La Carte du Restaurant

Restaurant Bar Lounge

Formule du midi

entrée / plat / dessert

18,50€

entrée / plat ou plat / dessert

16,50€

plat du jour

13,50€

choix différent tous les jours, cuisiné à partir de produits frais 

pichet de vin rouge ou rosé 25cl

7€

PICHET DE VIN ROUGE OU ROSÉ 50CL

13€

Nos Burgers Gibier

WILD BURGER

23€

Bun’s brioché fait maison, steak de gibier préparé maison (180g), tomate, roquette, sauce forestière maison, servi avec frites fraiches maison, sauce tartare & salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

WILD BURGER DE LUXE

27€

Toujours 100 % maison, nous reprenons exactement la même base que le « Wild Burger » auquel nous ajoutons une généreuse tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison

Burger du moment

23€

Une création du chef selon l’inspiration du moment, servi avec frites fraiches maison, sauce tartare & salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Nos Salades Repas

Salade CHÈVRE CHAUD

19€

Salade verte, toast aux noix maison, chèvre frais de la ferme Hudry, miel, coppa de la salaison du Mont-Charvin, tomate, concombre, pickles de légumes croquants, vinaigrette maison

Salade ORIENTALE

19€

Salade verte, falafels maison aux herbes fraiches, filet de poulet, tomate, concombre, pickles de légumes croquants, sauce citronnée au fromage blanc & cumin

Salade végétarienne

17€

(sans la charcuterie ou la volaille)

Nos Assiettes à Découvrir

La Bûche d'onglet de bœuf IGP Aberdeen (300g)

29€

Servi avec la garniture du chef et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

La Noix d’Entrecôte de bœuf Argentin (250g)

32€

Servi avec la garniture du chef et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Le risotto du pêcheur

28€

Risotto crémeux, duo de Noix de Saint-Jacques snackée et filet de truite de la pisciculture Petit (01-Ain), bisque de crabe et pesto de roquette 

végétarienne

28€

Clafoutis de tomates cerises & parmesan, risotto de légumes, falafels maison aux herbes fraîches, sauce citronnée au fromage blanc & cumin 

Nos Planches à partager

de la terre

45€

Foie gras de canard mi-cuit fait maison, mini burger à l’effiloché de canard, oignons confits, sauce au porto & frits fraiches maison, salade de gésiers et filet mignon de porc séché 

Planche du pêcheur

29€

Saumon fumé & blinis de pomme de terre maison, Risotto crémeux, duo de Noix de Saint-Jacques snackée et filet de truite de la pisciculture Petit (01-Ain), bisque de crabe et pesto de roquette, Poelée de supions en persillade 

Nos Pierrades à partager

de viandes

28€

Assortiment de 3 viandes, servi avec gratin dauphinois, sauces maison et salade verte 

de poissons

28€

Assortiment de 3 poissons, servi avec gratin dauphinois, sauces maison et salade verte 

Les Accompagnements

Bol de frites fraîches maison

6,5€

Bol de légumes grillés

6,5€

Bol de salade composée

4€

Nos Planches apéro

Foie gras maison

20€

Tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison (120g), chutney aux poires de Savoie

Saumon fumé

18€

Saumon fumé (200g), sauce miel, aneth & moutarde, toast maison

Veggie

14€

Assortiment de légumes croquants, sauce légère au fromage blanc
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Terrine maison

9€

Fabrication maison du 4.47, façon fermière, à base de volaille
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Charcuteries

15€

Assortiment de charcuteries artisanales de la Salaison du Mont Charvin
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Fromages

16€

Assortiment de fromages de la ferme Hudry
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Mixte

16€

Assortiment de fromages et charcuteries
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Nos grandes planches

Apéro avec un grand "A"

42€

Planche apéritive à partager avec foie gras de canard mi-cuit fait maison & son chutney,
terrine fermière maison, assortiment de charcuteries de la Salaison du Mont-Charvin et de
fromages de la ferme Hudry

Apéro avec un grand "V"

32€

Planche apéritive végétarienne à partager avec saumon fumé, sauce miel, aneth et moutarde, falafels maison, assortiment de légumes croquants, sauce citronnée au fromage blanc & cumin

Nos Desserts

Baba au génépi & glace movenpick au chocolat noir

8€

Baba maison au génépi de chez nous, avec une glace artisanale Suisse avec toujours plus de crème ! 

Nougat glacé au miel, écorces d'orange confites et pistache

7,5€

Servi avec un coulis de fruits rouges 

Tartelette maison

7,5€

Une tarte 100% maison, faite avec amour

les miches flottantes

7,5€

Véritables oeufs à la neige avec crème anglaise maison et caramel beurre salé 

dessert du jour

7,5€

Selon l’inspiration du jour et toujours fait maison 

fromages secs

8€

Assiette de fromages secs du pays 

Nos Coupes Glacees

La raisonnable

8,5€

Sorbet framboise, glace pistache, fruits rouge, brownie au chocolat, coulis de fruits, crème fouettée

L'automnale

8,5€

Glace noisette (x2), caramel beurre salé, crumble aux fruits secs, crème anglaise, crème fouettée 

Les boules de glace

vanille

chocolat

noisette

café

caramel

pistache

coco

rhum raisin

framboise

citron vert.....

1 boule – 3,5€ / 2 boules – 6€ / 3 boules – 8,5€ / Suppl chantilly – 1€

Formules du midi

Entrée / Plat / Dessert

18,5€

Entrée / Plat

16,5€

Plat / Dessert

16,5€

Plat du jour

13,5€

Pichet de vin Rouge ou Rosé 25cl

7€

Pichet de vin Rouge ou Rosé 50cl

13€