La Carte du Restaurant

Restaurant Bar Lounge

Nos salades

Salade Nordic

19€

Salade verte, saumon fumé, crevette, avocat, tomates, concombre, pickles de légumes croquants, sauce miel, aneth & moutarde

Salade Italienne

19€

Salade verte, arancini maison, légumes grillés, jambon cru, tomates, concombre, pickles de légumes croquants, parmesan et sauce pesto maison

Version végétarienne sans le jambon cru 17€

Nos Burgers Gibiers

WILD BURGER

23€

Bun’s fait maison, steak de gibier préparé maison (180g), Délice de chez Hudry, oignons confits, tomate, roquette, sauce burger maison, servi avec frites fraiches maison, sauce tartare & salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

WILD BURGER DE LUXE

27€

Toujours 100 % maison, nous reprenons exactement la même base que le « Wild Burger » auquel nous ajoutons une généreuse tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison

Burger du moment

23€

Une création du chef selon l’inspiration du moment, servi avec frites fraiches maison, sauce tartare & salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Nos Planches

Tartare du moment (180g) 24€
Version XXL (360g) 34€

Tartare de bœuf du boucher, assaisonnement du chef, frites fraiches maison, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Tataki de boeuf

25€

Tataki de bœuf mariné à l’asiatique, cacahuète, menthe & coriandre
Servi avec frites fraiches maison et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Planche du pêcheur

29€

La truite cuisinée selon l’envie du chef servie avec légumes grillés et garniture du moment
Saumon fumé, sauce miel, aneth & moutarde, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Planche végétarienne

21€

Arancini maison farci à la féta et légumes, tian de légumes du soleil et garniture du chef, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Assiette enfant

9€

Steak haché de gibier préparé maison ou jambon blanc, servi avec frites fraîches maison

Formules apéro

Apéro avec un grand "A"

40€

Planche apéritive à partager avec foie gras de canard mi-cuit fait maison & son chutney, terrine fermière maison, assortiment de charcuteries de la Salaison du Mont-Charvin et de fromages de la ferme Hudry

Apéro avec un grand "V"

30€

Planche apéritive végétarienne à partager avec saumon fumé, sauce miel, aneth et moutarde, assortiment de légumes croquants, sauce légère au fromage blanc

Accompagnements

Bol de frites fraîches maison

6,5€

Bol de légumes grillés

6,5€

Bol de salade composée

4€

Nos Viandes

La Bavette IGP de bœuf Black Angus (220g)

25€

Servi avec la garniture du chef et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

La Noix d’Entrecôte de bœuf Argentin (220g)

30€

Servi avec la garniture du chef et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Le Carpaccio de faux-filet bœuf Holstein, fumé & séché (150g)

25€

Servi avec la garniture du chef et salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

Nos Planches apéro

Foie gras maison

18€

Tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison (120g), chutney aux poires de Savoie

Saumon fumé

18€

Saumon fumé (200g), sauce miel, aneth & moutarde, toast maison

Carpaccio de faux-filet bœuf Holstein

16€

100g A partager, servi avec roquette, copeaux de parmesan et huile d’olive

Terrine maison

9€

Fabrication maison du 4.47, façon fermière, à base de volaille
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Charcuteries

15€

Assortiment de charcuteries artisanales de la Salaison du Mont Charvin
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Fromages

15€

Assortiment de fromages de la ferme Hudry
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Mixte

16€

Assortiment de fromages et charcuteries
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Veggie

13€

Assortiment de légumes croquants, sauce légère au fromage blanc
✵Servie tout au long de la journée à partir de midi.

Nos Desserts

Gourmandise chocolatée

8€

Selon l’inspiration du chef, et toujours aussi gourmande !

Dessert du moment

7,5€

Selon l’inspiration du chef, et toujours aussi gourmand !

Tartelette maison

6,5€

Une tarte 100% maison, faite avec amour

Crème brulée maison

6,5€

Faite maison, aux parfums originaux !

Fromages secs

7,5€

Assiette de fromages secs du pays

Pots de glaces artisanales

4,5€

Vanille Macadamia, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Mangue, Fraise, Citron vert

Formules du midi

Entrée / Plat / Dessert

18,5€

Entrée / Plat

16,5€

Plat / Dessert

16,5€

Plat du jour

13,5€

Pichet de vin Rouge ou Rosé 25cl

7€

Pichet de vin Rouge ou Rosé 50cl

13€