Brunch à Annecy
Un brunch gourmand pour un matin privilégié
À la recherche d’un brunch à Annecy le dimanche ? Souhaitez-vous profiter d’un délicieux repas brunch dans cette charmante ville ?
Tous les dimanches le 4’47 propose non plus la carte habituelle mais celle des brunchs faits maisons, de 11h à 14h.
Au menu, des produits sucrés et salés, et des préparations faites à partir de produits locaux sélectionnés par nos soins.
Menu disponible sur commande uniquement (mini 15 personnes)
30% d’arrhes à la commande, le solde le jour J
En cas d’annulation de moins de 48h à l’avance, les arrhes seront conservées
Découvrez la carte du brunch à Annecy
Brunch du chef
25€
Gaufre de pomme de terre maison, truite fumée, crevettes marinées aux agrumes, œuf au plat, sauce miel, aneth et moutarde, servie avec méli-mélo de salade verte et pickles de légumes croquants.
Assiette fermière
Prix suivant sélection
Sélection de viande de la boucherie Metzger (rouge ou blanche), œuf au plat, frites fraiches maison, salade
verte aux légumes croquants préparés façon pickles.
Burger brunch du jour
23€
Bun’s brioché maison, base tomate, roquette, servi avec frite fraîche maison, pour le reste le chef vous prépare une recette qui change tous les dimanches
Sucré salé
17€
Bun's meurette
20€
Bun’s brioché maison, oeuf poché, jambon blanc, sauce meurette au lard & vin rouge, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles
bruschetta estivale
23€
Bruschetta maison, tapenade d’olive verte, burrata de chèvre, courgettes grillées, tomates, pesto au basilic, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles
COUPE muesli
9,5€
Coupe au fromage blanc, miel, fruits frais, coulis de fruits et muesli
Pancakes salés
9,5€
Pancakes sucrés
9,5€
Pancakes aux fruits
9,5€
Les accompagnements
Bol de frites fraîches maison
6,5€
Bol de légumes grillés
6,5€
Bol de salade composée
4,5€
Planches à partager
Planche de foie gras maison
21€
Planche de truite fumée
19€
Truite fumée (200g), servi avec une sauce miel, aneth & moutarde, toasts grillés
Terrine maison
9€
Fabrication maison du 4.47
Planche de charcuterie artisanales
15€
Planche de fromage
16€
Planche mixte
16€
Assortiment de charcuteries & fromages locaux
Planche VEGGIE
13€
Assortiment de légumes croquant, sauce citronnée au fromage blanc & herbes fraiches
cromesquis de canard confit maison
14€
Cromesquis de canard maison, servi avec une sauce au piment d’espelette & ciboulette
Nos Desserts
Assiette de mignardises faites maison
9,5€
rose des sables tout chocolat
8,5€
Rose des sables aux fruits secs et chocolat noir, crémeux chocolat-café
Tarte maison
7,5€
Une tarte 100% maison, faite avec amour
les miches flottantes
7,5€
Véritables oeufs à la neige avec crème anglaise maison et caramel beurre salé
dessert du jour
8,5€
Selon l’inspiration du jour et toujours fait maison
PARTENARIAT
Le 4’47 est partenaire avec la marque de glace MOVENPICK, fabriquée uniquement avec du lait d’alpage Suisse
1 boule – 3,5€ / 2 boules – 6€ / 3 boules – 8,5€
Les boissons
Jus de fruit frais pressé
5€
Chocolat chaud / Cappuccino XXL (50cl)
8€
Café frappé "double expresso, lait, sucre de canne" (50CL)
8€
