Brunch à Annecy

Un brunch gourmand pour un matin privilégié

À la recherche d’un brunch à Annecy le dimanche ? Souhaitez-vous profiter d’un délicieux repas brunch dans cette charmante ville ?
Tous les dimanches le 4’47 propose non plus la carte habituelle mais celle des brunchs faits maisons, de 11h à 14h.
Au menu, des produits sucrés et salés, et des préparations faites à partir de produits locaux sélectionnés par nos soins.

Menu disponible sur commande uniquement (mini 15 personnes)
30% d’arrhes à la commande, le solde le jour J
En cas d’annulation de moins de 48h à l’avance, les arrhes seront conservées

Découvrez la carte du brunch à Annecy

Brunch du chef

25€

Gaufre de pomme de terre maison, truite fumée, crevettes marinées aux agrumes, œuf au plat, sauce miel, aneth et moutarde, servie avec méli-mélo de salade verte et pickles de légumes croquants.

Assiette fermière

Prix suivant sélection

Sélection de viande de la boucherie Metzger (rouge ou blanche), œuf au plat, frites fraiches maison, salade
verte aux légumes croquants préparés façon pickles.

Burger brunch du jour

23€

Bun’s brioché maison, base tomate, roquette, servi avec frite fraîche maison, pour le reste le chef vous prépare une recette qui change tous les dimanches

Sucré salé

17€

Œufs brouillés & lard, tomates rôties, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles. Gourmandise sucrée du jour

Bun's meurette

20€

Bun’s brioché maison, oeuf poché, jambon blanc, sauce meurette au lard & vin rouge, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

bruschetta estivale

23€

Bruschetta maison, tapenade d’olive verte, burrata de chèvre, courgettes grillées, tomates, pesto au basilic, salade verte aux légumes croquants préparés façon pickles

COUPE muesli

9,5€

Coupe au fromage blanc, miel, fruits frais, coulis de fruits et muesli

Pancakes salés

9,5€

Pancakes maison au sirop d’érable & lard croustillant

Pancakes sucrés

9,5€

Pancakes maison, chocolat chaud fondu, amandes grillées & crème fouettée

Pancakes aux fruits

9,5€

Pancakes maison, fruits frais, coulis de fruits

Les accompagnements

Bol de frites fraîches maison

6,5€

Bol de légumes grillés

6,5€

Bol de salade composée

4,5€

Planches à partager

Planche de foie gras maison

21€

Tranche de foie gras de canard mi-cuit fait maison (120g), chutney maison

Planche de truite fumée

19€

Truite fumée (200g), servi avec une sauce miel, aneth & moutarde, toasts grillés

Terrine maison

9€

Fabrication maison du 4.47

Planche de charcuterie artisanales

15€

Assortiment de charcuteries artisanales de la Salaison du Mont Charvin

Planche de fromage

16€

Assortiment de fromages de la ferme Hudry

Planche mixte

16€

Assortiment de charcuteries & fromages locaux

Planche VEGGIE

13€

Assortiment de légumes croquant, sauce citronnée au fromage blanc & herbes fraiches

cromesquis de canard confit maison

14€

Cromesquis de canard maison, servi avec une sauce au piment d’espelette & ciboulette

Nos Desserts

Assiette de mignardises faites maison

9,5€

A partager ou pas, assortiment de mignardises faites maison

rose des sables tout chocolat

8,5€

Rose des sables aux fruits secs et chocolat noir, crémeux chocolat-café

Tarte maison

7,5€

Une tarte 100% maison, faite avec amour

les miches flottantes

7,5€

Véritables oeufs à la neige avec crème anglaise maison et caramel beurre salé 

dessert du jour

8,5€

Selon l’inspiration du jour et toujours fait maison 

PARTENARIAT

Le 4’47 est partenaire avec la marque de glace MOVENPICK, fabriquée uniquement avec du lait d’alpage Suisse 

1 boule – 3,5€ / 2 boules – 6€ / 3 boules – 8,5€ 

Les boissons

Jus de fruit frais pressé

5€

Chocolat chaud / Cappuccino XXL (50cl)

8€

Café frappé "double expresso, lait, sucre de canne" (50CL)

8€